Основная польза абсолютно всех каш в том, что они являются медленными углеводами и, без лишней нагрузки на поджелудочную железу, дают организму необходимую энергию. Традиционные для нашей страны: пшеничная, пшенная, кукурузная, перловая, ячневая, гречневая и рисовая. Именно с этого перечня продуктов началась история компании «Август-Кий».
Это хорошо известные нам с детства каши, о пользе которых так много говорят. При этом у каждой есть свои особенности и полезные свойства.
Гречка считается одной из самых богатых по своему витаминному составу, особенно большое количество в ней железа. Ее рекомендуют употреблять в пищу людям с железодефицитной анемией, беременным, кормящим, а также именно с нее начинается первый прикорм малышей до года.
Гречка и рис – две крупы, которые не содержат глютена, или клейковины. И хотя вред от этого растительного белка сильно преувеличен (в мире всего лишь 6-8% людей имеют его непереносимость), тем не менее, важно знать, где именно его нет, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты. Обратите внимание, что овсянка тоже не содержит клейковину, но она образуется в ней при варке.
При этом у овсянки есть другие полезные свойства: ее рекомендуют людям, у которых проблемы с пищеварением или с желудком. Овсянка, приготовленная на воде, имеет свойство обволакивать слизистую желудка и кишечника, тем самым помогая снять воспаление и боль.
Овсянка считается диетической кашей, а ее полезные свойства научно доказаны. Она содержит:
- фолиевую кислоту, которая влияет на работу мозга и нервной системы,
- полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6, которые благотворно влияют на работу сердца,
- способствует снижению холестерина и сахара в крови.
По своим уникальным свойствам и большому спектру полезного воздействия на организм, пшено издавна называют «золотая каша».
Кроме того, что, благодаря входящим в состав витаминам и микроэлементам, пшенку рекомендуют людям, которые пребывают в хроническом стрессе или депрессиях, ее активно включают в рацион «сердечников». Это из-за того, что в ее составе повышенное содержание калия и магния, незаменимых элементов в работе сердечно-сосудистой системы. Еще ее рекомендуют людям, перенесших травмы или переломы, так как она способствует срастанию костей.
Но еще больше пользы вы получите, если будете выбирать крупы из цельного зерна. Их главная особенность в том, что с них не снимают оболочку при переработке, а в ней содержится в 5 раз больше витаминов и микроэлементов, чем в зернах переработанных привычным образом. Сама по себе оболочка является ни чем иным как отрубями, и помогает очищению кишечника, нормализует обмен веществ и способствует похудению. В ассортименте «Август Кий» присутствует пшеничная крупа цельнозерновая.
Пшеница также богата витаминами и минералами, особенно витаминами группы В и каротином (витамин А). Получить еще больше пользы можно из пророщенных зерен. Пшеница для проращивания также есть в ассортименте от производителя «Август Кий». А также у этого производителя вы можете найти муку из твердых сортов пшеницы, а также грубого помола (обдирную и жерновую).
Зная о полезных свойствах каш – совершенно очевидно, что они должны присутствовать в рационе питания любого человека, независимо от возраста и образа жизни. Особенно важно, чтобы они входили в детское меню, ведь растущему организму больше всего нужны витамины и микроэлементы в нужном количестве.
Традиционные крупы торговой марки «Август» - это продукты высокого качества, их можно купить оптом и в розницу в Киеве и в Украине в большинстве крупных супермаркетов. Компания пополнила ассортимент продуктовой линейкой «Формула здоровья», а также экзотическими крупами и макаронами из твердых сортов пшеницы. На сайте производителя можно увидеть полный перечень продукции торговой марки «Август». Благодаря безупречной репутации и большому опыту работы на рынке зерновых, компания заключает выгодные контракты с поставщиками и может предлагать своим покупателям продукцию из сырья высокого качества по справедливой цене.
