Look more

Catalog

Last from blog

Recipes

Thai-style chicken and vegetable jasmine rice

Thai-style chicken and vegetable jasmine rice

Nowadays, there are so many different kinds of rice in every store that you unintentionally start pondering whether there is any difference among rice varieties and which variety suits this or that dish better. We offer you to try the recipe of Thai-style chicken and vegetable rice using jasmine variety because Thailand is its home country.

How to cook Jasmine rice

Of course, we do not mean that this rice variety is suitable exclusively for Asian dishes because of its origin. This variety is also good as a side dish for meat, fish, and vegetables prepared in accordance with your habitual recipes. The only thing you have to know about it is how to cook it the right way.

This variety needs much less water than conventional rice. In Thailand, it is traditionally steamed, but even if you do not have a steam cooker in your kitchen, do not worry. Using jasmine rice supplied in portion cooking bags manufactured by August TM, you will not have to think about water and rice ratio. The rice will not fall apart when overcooked and it will not stick to a saucepan. What is important is to cook it on low heat with the lid closed.

  1. For a single serving, take 1 portion cooking bag of jasmine rice.
  2. IMPORTANT! Pour it over with cold water only!
  3. Put the saucepan on the fire and close it tightly with the lid. After the water starts boiling, set the fire at the lowest and cook the rice for another 15 minutes with the lid closed tightly.
  4. When turned off, take the bag out of the water, open it along the tear line and pour the prepared rice on the plate.
  5. Add salt, pepper, and butter to taste and mix gently. Your porridge is ready.

Here is a step-by-step instruction for Thai-style chicken jasmine rice

To enjoy the delicate flavor peculiar to jasmine rice, we suggest cooking it Thai-style with chicken.

You will need the following ingredients (based on 4 servings):

  • 2 August TM portion cooking bag jasmine rice
  • 300 g chicken fillet,
  • 1 bell pepper,
  • 1 tablespoon ginger root (grated),
  • 1 chili pepper,
  • 1 clove garlic,
  • 100 g sesame,
  • 4 tablespoons olive or sesame oil,
  • 100 ml soy sauce,
  • 1 tablespoon curry,
  • 20 g scallions,
  • Salt to taste.

Thai-style Jasmine rice:

  1. Put a bag of rice in cold water, tightly close the lid, and put the saucepan on a slow fire to cook for 10 to 15 minutes.
  2. While the rice is being cooked, prepare chicken with vegetables. Cut chicken fillet into cubes, heat olive or sesame oil in a frying pan and fry the cubes in it. Fry them for about 10 minutes until the fillet turns white.
  3. In a separate frying pan, fry grated ginger, chili pepper, and garlic in hot olive oil. Put sesame there as well.
  4. Cut bell pepper in cubes and add it to spices. Fry it with spices for another 5 minutes.
  5. Pour the prepared mixture of spices and pepper into the frying pan with the chicken, add salt, soy sauce, and curry, and simmer all together for another 10 minutes.
  6. Add the ready jasmine rice to the chicken with vegetables and spices, gently mix everything with a spatula, turn off the fire and let the dish sit under the lid for another 5 minutes.
  7. Right before serving the dish, chop the scallions finely and sprinkle the prepared rice with it.

The total cooking time is 20 minutes.

Thai food is traditionally very spicy. But you can decide for yourself how spicy your dish will be. For example, add less chili pepper or do not add it at all. You can add less ginger as well. Try it, experiment with your dish, and enjoy your meal!

Что нового в ассортименте ТМ «Август»?

ООО «Август Кий» уже много лет занимает лидирующие позиции в Украине в сегменте круп и макаронных изделий. Однако, для того, чтобы продолжать удерживать топовые позиции, как и в любом бизнесе, необходимо следить за изменениями спроса потребителей и развиваться. За последние несколько лет компания значительно расширила свой ассортимент, при этом осталась верна качеству предоставляемой продукции и ценовой политике. Именно благодаря и тому, и другому многие украинцы отдают предпочтение именно этой продукции.

Экзотические крупы

Украинские потребители уже хорошо знакомы с традиционными крупами от производителя ООО «Август». Однако теперь они могут купить не только гречку, пшено, перловку, манку и другие хорошо известные в наших широтах каши этой торговой марки, но и экзотику. Например, под торговой маркой «Август» можно купить булгур, кус-кус, различные сорта риса, например, «Арборио», «Камолино» или рис для суши. Эти злаковые вошли в новую продуктовую линейку Gourmet Collection. Расширение ассортимента всегда происходит за счет роста спроса на определенную продукцию у потребителей. Как объяснили специалисты компании, в последнее время украинцы стали активно увлекаться кухнями народов мира, из-за чего и вырос спрос на ранее неизвестные у нас злаковые. Украинские хозяйки не прочь поэкспериментировать, при этом предпочитают сразу пользоваться правильными продуктами, именно такими, которые используют в традиционных рецептах. Так, например, с ростом популярности японской кухни, появился спрос на рис для суши, а любители итальянской кухни знают, что настоящий ризотто готовят из риса сорта «Арборио».

Продукты для здоровья

Второй тренд, о котором рассказали специалисты, – здоровый образ жизни. Украинцы стали более бережно относиться к своему здоровью и отдавать предпочтение полезным продуктам. В ответ на спрос компания выпустила линейку «Формула здоровья», в которую кроме круп собственного производства вошли солод, кукурузный крахмал, рожь и пшеница для проращивания, зеленая гречка и нешлифованный рис.   Оказалось, сейчас уже никого не удивишь диким рисом. Наоборот, все знают, что в нем содержится в 15 раз больше витаминов, чем в обычном белом. А также украинцы активно проращивают и используют в питании ростки пшеницы и ржи, ведь это «витаминная бомба», которая снабжает организм необходимыми витаминами и минералами, особенно в зимний период. Также сегодня хорошо известно о пользе солода: его можно использовать для приготовления кваса, а также добавлять в готовые блюда как дополнительный источник витаминов группы В. Еще из полезного в ассортименте появились диетические добавки, такие как семена льна, которые идут как бонус к крупам в пакетиках для варки. Лен является дополнительным источником витаминов и микроэлементов, а также улучшает пищеварение. Рекомендуется перед употреблением перемолоть в блендере.

Мука и макаронные изделия

Торговая марка «Август» обновила свою линейку муки и макаронных изделий. Уже ни для кого не секрет, что макаронные изделия из твердых сортов пшеницы полезнее для здоровья, а, главное, они держат форму, не развариваются и не слипаются при приготовлении. Поэтому в обновленном ассортименте появились различного вида макароны из твердых сортов пшеницы, такие как лапша, гребешки, перья, спиральки и другие.   Теперь потребители могут купить цельнозерновую муку. Известно, что она содержит в 5 раз больше витаминов и минералов, чем обычная, привычная с детства белая тонкого помола. Еще в продуктовой линейке «Формула здоровья» представлена мука пшеничная и ржаная жерновая, она более грубого помола и в ее состав входят полезные для человеческого организма отруби. В ответ на увлечение украинцев безглютеновыми диетами, компания представила рисовую и гречневую муку. На сайте производителя можно ознакомиться с полным перечнем продукции, а также получить контакты «Август Кий» для сотрудничества. Потребители на сайте смогут найти полное описание полезных качеств, рецепты и узнать о вкусном и здоровом питании из статей в блоге.

(RU) Открыть полный текст

(RU) Скрыть полный текст

Where to buy

Клиент-1
Клиент-2
Клиент-3
Клиент-4
Клиент-5

Contacts

Avgust-Kiy Ltd

Address:

04074, Kiev, Lugov St., 9