Далее
Лого ООО Август-Кий

Мука ржаная обдирная

Считается, что обдирная мука — это наилучший баланс обработки цельного зерна, который помогает сохранить в продукте максимальное количество полезных веществ и в то же время получить довольно тонкий помол.

Обдирная ржаная мука — слегка сероватая или с бежевым оттенком, с примесью мелких фрагментов перемолотой оболочки (отрубей).

Хлеб из нее получается темным, он более тяжелый за счет большего количества влаги, и не так хорошо держит форму при нарезании. Тем ни менее, благодаря витаминно-минеральному комплексу, который содержится в темном хлебе, а также низкому гликемическому индексу — считается диетическим продуктом и рекомендуется к употреблению в пищу людям с диабетом и лишним весом.

В ржаной муке содержится большое количество магния, который является активатором для более 300 ферментов в человеческом организме. Таким образом, ее употребление способствует улучшению обмена веществ и выработке инсулина.

Тесто замешивают на закваске, дрожжи не используются. Это еще одна причина, почему такой хлеб можно употреблять в пищу тем, кто хочет похудеть.

В косметологии из нее делают очищающие и питательные маски, а из обдирной — скрабы. Скрабирующий эффект происходит за счет содержащихся в ней мелких частиц оболочки.

В ассортименте ТМ “Август”обдирная ржаная мука высокого качества в упаковке 1 кг.