Далее
Лого ООО Август-Кий

Ржаная жерновая мука

Выпускается в фасовке 1000 гр

Ржаная жерновая мука

Рожь обладает большим количеством полезных свойств, а жерновой помол этой культуры позволяет переработать зерно с максимальным сохранением всех витаминов, минералов и аминокислот.

Особенность жерновой муки (обойной) в том, что при помоле используется все зерно целиком, вместе с оболочкой и зародышем.

В оболочке зерна содержится большая часть всех полезных веществ, среди них есть такие, которые выступают для нашего организма мощным антиоксидантом. Таким образом, употребление в пищу продуктов из ржи помогают выводить токсины и очищают кровь. Такое свойство делает рожь незаменимым продуктом для жителей мегаполисов, проживающих вдали от экологически чистых районов.

Еще одно свойство жерновой ржаной муки — низкий гликемический индекс. Поэтому хлеб из нее рекомендуют употреблять тем, кто хочет похудеть, а также людям с диабетом 2 типа.

Тесто из ржаной муки менее эластичное, чем из пшеницы. Поэтому в него никогда не добавляют дрожжи, а для выпекания используют специальную закваску. Это еще одна причина, почему ржаной хлеб полезнее для желающих сбросить вес.

Именно из ржаной муки делают такой популярный напиток квас. Отсутствие в нем дрожжей — делает его ценным диетическим продуктом, который благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, способствует выработке желчи и очищению организма. Комплекс витаминов и минералов, в особенности магний, благоприятно сказывается на работе всех органов и помогает восстановить силы после физических нагрузок и стрессов.

ТМ “Август” предлагает жерновую ржаную муку от проверенных поставщиков в упаковках по 1 кг.